sobota, 14. maj 2011

Vulkančki

Eden izmed Naj piškot 2006


Sestavine za krhko testo:
30 dag moke
10 dag sladkorja
2 celi jajci
2 rumenjaka
Kotanyi sol
2 žlici ruma
12,5 dag masla

Sestavine za nadev:
2 žlici mandljevega likerja
1 noževo konico kardamona
1 noževo konico Kotanyi cimeta
6 dag drobno narezanih suhih marelic
6 dag drobno narezanih suhih fig
3 dag drobno narezanih kandiranih češenj
2 žlici češnjeve marmelade

Nadev pripravimo že en dan prej, tako da gladko zmešamo vse sestavine.
Vse sestavine za testo na hitro pregnetemo in zavijemo v folijo. Na hladnem naj počiva 1 uro.
Nato testo razvaljamo in izrežemo kroge premera 5 cm. Polovico krogov namažemo z beljakom ter na sredino položimo malo nadeva. Drugi polovici krogov z ostrim nožem zarežemo v sredino križ in jih položimo na nadev. Ob robu z vilicami spojimo oba dela. Pečemo jih 15 do 20 minut pri 180 stopinj.

Dober tek!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...